Московскiя Въдомости
16+
Подлещик – из этой оперы...
Фото Дмитрий Ротков

Оладушки из подлещика по-верхневолжски

31 Января 2013, 17:09 # / Новости / Русский стиль / Русская кухня / 5373.html

Как мы с вами уже давно выяснили, некоторые виды рыбы разумнее всего пускать на котлеты или на нечто котлетообразное. Это экономит силы, нервы, а вкус – только выигрывает.

Подлещик – из этой оперы. Но нижеприведенные рецепт, мы бы все-таки охарактеризовали как оладьи. Попробуйте.



Вам понадобится:

400 гр подлещика, 60 гр твёрдого сыра (например, пармезан),одно яйцо, две столовых ложки молока, одна чайная ложка соевого соуса, пучок укропа, белый перец, соль.


Способ приготовления:

Из рыбы делаем фарш, добавляем мелко натёртый сыр, яйцо и укроп. Хорошенько вымешиваем фарш. Солим, перчим, добавляем соевый соус и молоко. Мокрыми руками формируем котлетки и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Просмотров: 1750

Поддержите культурно-просветительный сайт.







Похожие новости

27.08.2014 15:19 <p>До восхода солнца оставалось минут сорок. Не больше. У невысокого кирпичного домика, стоявшего в самой середине деревни, как раз рядом с магазином, хлопнула калитка, и на улицу вышла компания из трёх высоких мужчин и низенькой собаки неопределённой породы.</p>

На рыбалке: лещ или подлещик?

12.02.2014 12:11 <p>Честно говоря, февраль – не лучший месяц в году для рыбалки. Рыбаки это время называют «глухозимьем». То есть с рыбалкой «глухо».</p>

Подледная ловля подлещика на Волге

09.07.2013 16:02 Филе щуки, сало и лук нужно нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку.

Котлеты из щуки

04.07.2013 23:04 После просолки выложить рыбу на решётки, смазанные предварительно золой и подсолнечным маслом.

Подлещик копченый

04.07.2013 19:58 Каждый рыбак, отправляясь ранним утром с удочкой на рыбалку, мечтает поймать леща.

Рыба недели - подлещик

23.05.2013 11:53 Лимон - лишь для подчеркивания обаяния...

Краснопёрка под лимоном

12.05.2013 13:08 Достоинства двух в одном...

Сазан с гречневой кашей

12.05.2013 12:53

Сом, запеченный по-русски

02.05.2013 19:05 Хорош и в горячем, и в холодном видах...

Жерех тушёный с овощами

7527-й год от сотворения мира
2019-й год от Рождества Христова