В старину на Руси этот день именовался: Георгий Победоносец, Егорий Зимний, Егорий-С-Мостом, Волчий Заступник, Юрьев День, Юрий Холодный.

С каждым днём усиливались морозы и ветра. Нелегко приходилось удильщикам в такую пору ловить рыбу на льду. Как не махай удильником, а всё равно зябко. Бегали тогда рыбаки вокруг лунок и сами себя ругали, что отправились в такую стужу на рыбалку. Чуть согреются и опять за снасти берутся - сейчас каждый день рыболовный дорог, ибо скоро глухозимье и затишье в клёве будет.

Старики не забывали учить молодежь: «До Юрьева дня необходимо было раздать все долги: Не вернуть долг до этого дня - всю жизнь в должниках ходить». Как говорится: «Вот тебе, бабушка, и Юрьев день!» Наблюдательные рыболовы не забывали примечать: «Если до осеннего Егория выпадет много снега, то на весеннего (6 мая) будет трава».

Народная поговорка: «Покупать новые рыболовные снасти нужно в начале нового месяца - это способствует успеху во время ловли».

А поскольку в 2012 году Юрьев день приходится на воскресенье, а равно на Рождетвенский пост, то попробуйте совместить это с темой рыбы недели - подлещиком. Простым кулинарным способом.