Некоторые рыболовы считают берша помесью судака и окуня. Рыло короткое и тупое, чёрные вертикальные полоски на теле яркие. Чем не окунь? Но тело прогонистое и плавники бесцветные. Чем не судак?

Однако берш – отдельный вид семейства окуневых. Берш отличается от судака тем, что у него на нижней челюсти нет клыков, а жаберная крышка полностью покрыта чешуёй. А уж от окуня он отличается более чем плотва от краснопёрки.

Размерами берш уступает судаку. Он достигает длины 45 см и веса в полтора килограмма, тогда как судак может весить до 12 кг, а в длину превышать метр с хвостиком. Зимой на водоёмах Средней полосы России берш ловится на те же снасти и наживки, что и судак. На руслах рек на свалах и вблизи глубоких ям – на вертикальную блесну, на балансир, на чёртика.

Не отказывается и от мормышки с мотылём. Любителям зимнего блеснения надо учитывать, что берш охотится на малька, в длину не превышающего 7 см. Это обусловлено тем, что у берша узкое горло и нет нижних клыков. Часто берш попадается рыболовам, охотящимся на судака, в прилове. Это несколько унижает берша. А вот у рыбаков, ловящих со льда окуней, берш является рыбой зачётной. Можно сказать – призовой.

Видеоурок по ловле этой странной, но вполне милой рыбы, будет полезнотпосмотреть и начинающим, и уже "съевшим" не одного берша в своей рыбацкой жизни...

А приготовить из него - если наловили хотя бы три-четыре штучки - можно вот что...