В старину на Руси этот день именовался: Ерофеев День, Ерофей Лешегон.

17 октября - Ерофеев день, тоже связанный с поверьями о нечистой силе. Считалось, что с   этого дня перестают бродить по лесу лешие. Расставаясь с лесом, они, будто с досады, ломают деревья как тросточки, на полянах вырывают землю на семь пядей, загоняют всех зверей по норам. Во весь день ветер воет по лесам, птицы не смеют прилетать к деревьям, рыбы глубоко на дно ложатся, а суеверные рыбаки не решались ходить через лес на речку, боясь взбесившегося лешего.

Говорили мудрые старики, что если в этот день пойдёшь на рыбалку, то навсегда потеряешь дар рыбака и рыбацкую удачливость. «С Ерофея холода сильнее».  «Красная вечерняя заря - к ветрам». «Наступил Ерофей - пришли бураны и ветры».
Народная поговорка: «Если не клюёт - не расстраивайтесь: может быть, здесь вообще рыба не водится».

Следовательно, прибегаем к обычному нашему приему. Берем добытую рыбу недели, то есть форель и идем с ней на кухню. А там – готовим уху. Делается это так…