Московскiя Въдомости
16+
Без ерша уха – что борщ без свёклы.
Фото Дмитрий Ротков

Рыба недели - король ухи. То есть - ерш...

26 Ноября 2012, 23:59 # / Новости / Русский стиль / Русский досуг / 4074.html

Есть в водоёмах Средней полосы России рыба, которую зачётной не назовёшь. Некоторые рыболовы ею брезгуют. Попадается в прилове. Поругиваясь, снимая с крючка аккуратно, чтобы не уколоться об острые шипы и вытирая липкие руки, отбрасывают в сторону. Мол – сорная рыба. А зря! Рыба эта, как вы догадались – ёрш.

 

Без ерша уха – что борщ без свёклы. Между прочим – в конце ноября на ямах, близ русла, попадаются ерши весом до трёхсот грамм. Некоторые рыболовы их именуют «королевскими». Есть рыболовы, которые в осенне-зимний период охотятся именно за ершом. И правильно делают! Клюёт ёрш активно на любые животные насадки.

 

В любую погоду. Даже так: чем хуже погода, тем лучше клёв ерша. Это – подарок для рыболова. На небольших реках, по открытой воде, в это время ерша можно ловить поплавочными и донными удилищами со дна вблизи русла на червя, мотыля или опарыша. По первому льду – тоже со дна на мормышку с насадкой мотыля.

 

Поклёвку ерша с поклёвками другой рыбы спутать сложно: хватает наживку смело. На летнем удилище – поплавок резко уходит под воду. На зимнем – кивок ходит вверх-вниз. Подсекать – не обязательно. Если ёрш взял наживку – не отпустит. И скажем ему за это спасибо! И за клёв, и за запах, и за вкусную с ним уху.

 

А готовить ее надо так...

Дмитрий Ротков
Просмотров: 2644



Похожие новости

26.12.2024 17:15

Суд отказал в защите чести писателя Гелия Рябова

25.12.2024 11:42

Объявление: Крестный ход в 108-летие мученического подвига Григория Ефимовича Распутина-Нового

25.12.2024 11:07

Почти «альтернативная история» революции 1917 г. и цареубийства 1918 г. от архивиста Л.Лыковой и краеведа А.Б. Мощанс...

03.12.2024 13:31

Второй ответ архимандриту Тихону (Затекину)

25.11.2024 19:07

Генеральному прокурору РФ И.В. Краснову

21.11.2024 11:39

Мавзолей Ленина и его прообразы (глава из готовящейся к печати книги «Расследование цареубийства и история России в X...

12.11.2024 16:47

В православии истина не большинством утверждается

27.09.2024 17:05

Архимандриту Тихону (Затекину) в продолжение разговора о покаянии

20.09.2024 14:47

Обращение сотрудников группы компаний "Вашъ Финансовый Попечитель" Патриарху Московскому и всея Руси Кириллу

7527-й год от сотворения мира
2019-й год от Рождества Христова