В завершение первосвятительского визита в Японию приуроченного к столетней годовщине преставления Святого Равноапостольного Николая (Касаткина), Патриарх поделился  впечатлениями от поездки, скажем так, бытового характера.

Так одним из самых распространенных вопросов к нему касался японской кухни. Патриарх  поведал сначала о своем первом «шоке», испытанном в 1969 году, во время первого посещения страны Восходящего солнца, однако затем проникся и по достоинству оценил японскую кулинарию. И теперь, по его личному признанию, подчас, отдает ей предпочтение.

- Японская  кухня – важная часть культуры и прекрасным «послом» Японии во всех странах мира, - резюмировал предстоятель Русской Православной Церкви.

.