Условной рыбой первой недели, или даже, давайте так - декады нового года лучше всего сделать налима. Почему? Во-первых - увлекательно, праздники только тогда праздники, когда них есть действие, движение.
Во-вторых, добычливо и интересно, Налим зимой - зачетный трофей даже самого опытного-преопытного. Ну и в-третьих, вкусно, и не обязательно связано это с его печенкой.
Поэтому излишне многословными мы сегодня не будем - посмотрите видеоурок, там все понятно и полезно.