По сообщению вице-премьера РФ Аркадия Дворковича, в случае роста цен на продукты, правительство может ввести их регулирование.

В настоящий момент регулирование цен не осуществляется, поскольку есть вероятность возникновения дефицита на продукты с регулируемыми ценами. Но при необходимости, в случае длительного роста цен на 30 процентов, этот механизм запустят – правительство заморозит цены на продукты.

Ранее о возможности включения «режима заморозки» цен на ряд продуктов заявлял министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров.

Справка: по сообщениям Росстата, в конце 2014 года в года мясо (включая мясо птицы) подорожало на 20,1%, тогда как в 2013 году было зафиксировано его удешевление на 3%. Цены на рыбу поднялись на 19,1% против 7,6% в 2013 году.

Резкий рост цен был отмечен и на крупы. Они подорожали на 34,6% против 3,2% в 2013 году. Темпы роста цен на гречневую крупу, которые осенью прошлого года били рекорды, в декабре притормозили до 22,4% против 54,4% в ноябре. Макаронные изделия в прошлом году подорожали на 8,4% против 4,7% в 2013 году.

В январе цены продолжили рост. К 12 января инфляция в годовом выражении достигла 11,9%. С начала месяца сахар-песок стал дороже на 5,9%, рис - на 3,4%, говядина, мороженая рыба, яйца, масло подсолнечное, маргарин, сыры, пшено, мука, макаронные изделия и чай - на 1,5-2%.

Прирост цен на плодоовощную продукцию в среднем составил 5,7%, в том числе на огурцы - 14,9%, капусту - 11,1%, морковь, лук и помидоры - 6,3-7,7%. Подорожание плодоовощной продукции связано с тем, что на смену овощам открытого грунта приходят тепличные овощи, себестоимость которых почти на 30% выше, а также импортная продукция, цены на которую в этом году значительно повысились.