Жирность – одна из основных характеристик пищевой ценности рыбы. Из распространённых пресноводных рыб наибольший процент жирности отмечен у уклейки. Потом уже идут линь, карп, осётр, белуга, сёмга и т.д.
Жирность – одна из основных характеристик пищевой ценности рыбы. Из распространённых пресноводных рыб наибольший процент жирности отмечен у уклейки. Потом уже идут линь, карп, осётр, белуга, сёмга и т.д.
