Московскiя Въдомости
16+
Лимон - лишь для подчеркивания обаяния...
Фото Дмитрий Ротков

Краснопёрка под лимоном

23 Мая 2013, 11:53 # / Новости / Русский стиль / Русская кухня / 8080.html

Если вам удалось завершить май богатым уловом красноперки, то вы лино моете убедиться, что она не только красива внешне, но и вкусна.

 

Понадобится:

 

1 кг краснопёрки, один лимон, четыре зубчика чеснока, соль, перец, приправы, свежая зелень.

 

Готовим так:

 

Рыбу тщательно очищаем от чешуи, потрошим. Хорошенько промываем под проточной водой как снаружи так и внутри. Натираем солью, специями и шпигуем чесноком, нарезанным на тонкие пластинки. Рыбу отправляем в холодильник на 30 минут. Мелко рубим 3 зубчика чеснока и зелень. Сковородку смазываем маслом, в кастрюле подогреваем воду практически до температуры кипения. На сковородку выкладываем рыбку и обжариваем её на небольшом огне. Как только рыба слегка подрумянится, переворачиваем её на другую сторону. Затем заливаем её горячей водой. Через 10 минут в бульон выдавливаем сок лимона. Оставляем сковородку на небольшом огне до полной готовности рыбы. Как только рыба станет мягкой, добавляем измельчённый чеснок и зелень и снимаем с огня через пару минут. Выкладываем ломтики лимона поверх рыбы и подаем на стол.

 

Приятного аппетита!

Просмотров: 2279

Поддержите культурно-просветительный сайт.







Похожие новости

27.12.2014 00:14 <p>Святые мученики пострадали при императоре Диоклитиане</p>

Сегодня Церковь совершает память мучеников Филимона, Аполлония, Ариана и Феотиха Антинойских

04.03.2014 07:54 <p>Святой апостол Филимон и его супруга Апфия посвятили себя служению больным и обездоленным</p>

Сегодня Православная Церковь совершает память апостола Филимона и его супруги Апфии и апостола Архиппа

23.05.2013 11:48  Прикормка чисто на краснопёрку пока ещё не изобретена.

Перед летом полезно размяться на красноперке

17.05.2013 00:54 Снова придрались формально...

Эдуарду Лимонову официально откажут в проведении митинга на Триумфальной

12.05.2013 13:08 Достоинства двух в одном...

Сазан с гречневой кашей

12.05.2013 12:53

Сом, запеченный по-русски

02.05.2013 19:05 Хорош и в горячем, и в холодном видах...

Жерех тушёный с овощами

26.04.2013 12:30 Как всегда - за участие в акции

Эдуард Лимонов оштрафован на 3 тысячи рублей

25.04.2013 12:33 В зависимости от желаемой крепости ухи, можно брать различное количество рыбы...

Уха речная из плотвы

7527-й год от сотворения мира
2019-й год от Рождества Христова