Московскiя Въдомости
16+
В зависимости от желаемой крепости ухи, можно брать различное количество рыбы...

Уха речная из плотвы

25 Апреля 2013, 12:33 # / Новости / Русский стиль / Русская кухня / 7474.html

Если вы, рискуя жизнью или, минимум, здоровьем, добыли плотву по самому-самому последнему льду, то воспользоваться ее уникальными вкусовыми качествами надо по полной. А именно вот так.


Понадобиться: плотва, рис - 1/3 стакана, картофель - 2 шт., помидор – 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., лавровый лист - 5 шт., черный перец (горошек) - 10 шт., петрушка, укроп,  приправа для ухи - по желанию.

 

Готовим так:

 

В зависимости от желаемой крепости ухи, можно брать различное количество рыбы - от одной рыбёшки до 1 кг рыбы на трёхлитровую кастрюлю. Рыбу почистить, удалить жабры, отрезать хвосты и головы. Хвосты и рыбьи головы сварить отдельно. Можно варить в друшлаке, чтобы потом было удобнее их выбросить. Отвар процедить. В полученный отвар положить нарезанную сырую рыбу, лук, морковь, помидор, порезанную картошку, рис. Когда уха закипит - добавить лавровый лист, перец и соль, сделать маленький огонь и варить до готовности рыбы. Добавить нарезанную петрушку и укроп. По желанию заправить специями для ухи.


Приятного аппетита!

Просмотров: 1745

Поддержите культурно-просветительный сайт.







Похожие новости

28.01.2015 18:56 <p>Министерство культуры России обратится к крупнейшим российским киносетям с просьбой оборудовать хотя бы один свой кинотеатр для показа фильмов людям с ограниченными возможностями слуха и зрения, сообщает ТАСС.</p>

В российских кинотеатрах появятся залы для людей с ограниченными возможностями слуха и зрения

19.01.2015 11:37 <p>Тысячи мусульман Северного Кавказа прибыли в Грозный для участия в манифестации «Любовь к пророку Мухаммеду».</p>

В столице Чечни начался марш против антиисламских карикатур

27.12.2014 17:56 <p>Бойцы украинского карательного батальона «Айдар» ворвались в офис российской фирмы в Виннице, а их «предводительница», 19-летняя Вита Заверуха, известная призывами к геноциду русскоязычного населения, обвинила сотрудников организации в работе на Россию.</p>

В Виннице бойцы карательного батальона «Айдар» напали на офис российской фирмы

18.12.2014 14:35 <p>Подходит к завершению очередной календарный год. При этом зимняя рыбалка только активизируется. Хоть и принято считать, что к концу декабря наступает так называемое «глухозимье». Всё равно, рыболовы-зимники стремятся на лёд, и ловят рыбу. На подмосковных водоёмах самой популярной рыбой в это время становится плотва. </p>

Предновогодняя ловля плотвы в Подмосковье

13.12.2014 16:08 <p>Лидер группировки 44-летний Альфред Мухаметдинов, а также четыре ее участника были приговорены к тюремным срокам от 10 до 13 лет в колонии строгого режима.</p>

Террористы «Имарата Кавказ» осуждены на длительные сроки

01.12.2014 16:24 <p>Британская компания BabyCentre подвела итоги уходящего года, сообщив, что самым популярным среди новорожденных мальчиков в Великобритании в 2014 году стало имя Мухаммед.</p>

В Великобритании самым популярным именем для мальчиков стало Мухаммед

20.11.2014 18:22 <p>По словам крымского прокурора, ни одна из стран на сегодняшний день не осмелится бросить России вызов</p>

Поклонская заявила, что уникальным оружием России является сила духа нашего народа

12.11.2014 14:32 <p>Депутаты Госдумы от фракции ЛДПР Антон Ищенко и Иван Сухарев подготовили законопроект, согласно которому граждане, осужденные за хищение бюджетных средств и хищение средств государственных внебюджетных фондов, получат реальные уголовные сроки.</p>

Коррупционеров в России предлагают сажать пожизненно

06.11.2014 11:05 <p>На рубеже осени и зимы клёв плотвы активизируется. Любители зимней ловли рыбы с нетерпением ждут, когда прочный лёд покроет любимые водоёмы, чтобы «оторваться по плотве» в период «перволедья»</p>

Ловля плотвы в ноябре по открытой воде

7527-й год от сотворения мира
2019-й год от Рождества Христова